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雪梨冰糖银耳羹的做法步骤

1.百合和莲子泡发。

2.银耳泡发洗净。

3.雪梨去皮切块。

4.砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。

5.在放入梨块和银耳，小火慢煲1个半小时。

6.加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤，最好备一口砂锅来煮汤和粥，因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多，我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里，第二天加热后食用即可。